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      城固县开展餐饮领域“清厨”行动
      2022-07-27 08:59
      来源: 城固县市场监管局 访问量:
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      为深入推进全县食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”专项行动,围绕全国文明城市和省级食品安全示范县创建工作,城固县市场监管局从即日起至9月底在全县开展为期两个月的餐饮领域“清厨”行动,着力解决餐饮环节食品经营者主体责任落实不到位、环境卫生差、质量标准不高、服务水平不强、日常管理不规范等问题,全面化解餐饮领域食品安全风险,杜绝食品安全事故发生。

      本次“清厨”行动分三个阶段进行,由县市场监管局餐饮股牵头、综合执法大队配合、各市场监管所参与,以大中型餐饮单位、烧烤摊点、农家乐、网络订餐平台运营者及入网经营者、农村集体聚餐、城乡结合部小餐饮经营者为主,抓住关键环节,落实“五查五看”,做到底数清、状况清、隐患清、措施清,建立问题发现清单和整改责任清单,确保排查出的所有问题在规定时限内整治到位,查处曝光一批典型案例,切实达到“守底线、查隐患、保安全”工作要求。同时利用此次专项整治机会,全面开展餐饮服务食品安全风险等级管理,结合日常监管实际,及时完成餐饮单位风险等级评定,落实评定信息上传、公示,持续推进城固县小餐饮、小作坊标准化改造提升工作。

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